Farinha de trigo para salgados

Desenvolvida para oferecer mais praticidade, rendimento e estabilidade no preparo de salgados de massa cozida. A Farinha de Trigo Werner Food Service Salgados Tipo 1 proporciona excelente desempenho no processamento, contribuindo para massas mais uniformes e fáceis de trabalhar.
Produzida com farinha refinada 100% endosperma amiláceo, auxilia na absorção de água e melhora a maquinabilidade da massa, reduzindo quebras e rachaduras durante a modelagem e o processamento.
Sua formulação também contribui para menor absorção de gordura durante a fritura, proporcionando salgados mais leves, sequinhos e com excelente apresentação final.