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O MIX Pão 37% Integral oferece praticidade, padronização e excelente desempenho para padarias e indústrias.
Sua formulação produz pães com 37% de ingredientes integrais, garantindo maciez, textura equilibrada e excelente qualidade final. Além disso, está em conformidade com a nova legislação de produtos integrais, contendo mais ingredientes integrais do que refinados em sua composição.
Fácil de preparar e com ótimo rendimento, é a solução ideal para produções que buscam agregar mais valor ao portfólio com pães integrais de excelente apresentação e qualidade. Zero gordura trans e sem lactose.
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Sua formulação produz pães com 37% de ingredientes integrais, garantindo maciez, textura equilibrada e excelente qualidade final. Além disso, está em conformidade com a nova legislação de produtos integrais, contendo mais ingredientes integrais do que refinados em sua composição.
Fácil de preparar e com ótimo rendimento, é a solução ideal para produções que buscam agregar mais valor ao portfólio com pães integrais de excelente apresentação e qualidade. Zero gordura trans e sem lactose.
Farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, sal, farinha de arroz, emulsificantes INS 471, INS 472e, INS 481i, INS 482 e INS 433, melhoradores de farinha INS 300, INS 927a e alfa amilase. 47,3% de ingredientes integrais e 45,5% de ingredientes refinados.
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