Farinha para empanamento

A Farinha para Empanamento Werner é uma farinha de última geração, desenvolvida para garantir maior durabilidade do salgado, com aspecto crocante e agradável. Mantém a aderência e a resistência ao empanamento mesmo durante o congelamento, além de proporcionar maior crocância e melhorar e padronizar o aspecto dos salgados. Seu uso permite economizar até 70% do óleo ou gordura utilizado na fritura.

Indicada para empanados, o produto reduz o consumo de óleo e gordura na fritura e não suja o óleo devido à sua alta densidade. Confere um revestimento seco e crocante, com granulometria uniforme e versatilidade de uso em diferentes produtos. Apresenta performance superior quando o alimento é reaquecido em forno convencional ou micro-ondas.